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研究稱“聰明”的吃能使人更聰明

最近,《美國實驗生物學聯合會會志》發布一項新的研究成果稱:“有證據表明,如果我們能夠‘聰明’的吃,我們就會變得更聰明”。麻省理工大學的科學家指出,從嬰兒配方奶粉到雞蛋等日常飲食中吸取的營養成分,能夠增加大腦突觸并提高認知能力。 該項研究的高級研究員理查德說:“但愿人腦能和實驗動物的大腦一樣,對營養食物產生回應,增加大腦突觸以儲存認知能力。” 在相關的實驗中,研究人員將沙鼠分為兩組,用雞蛋中含有的膽堿、甜菜中的尿苷磷酸以及魚油中的DHA搭配成不同的組合喂食其中一組沙鼠,另一組沙鼠的食物中則完全不含這些營養成分。四周以后對沙鼠進行認知能力的測試,科學家發現,喂食膽堿—尿甘磷酸和膽堿—DHA組合的沙鼠,認知能力有明顯提高。科學家解剖沙鼠的大腦,以期獲得認知能力提高的生物學原因。他們發現,這些沙鼠大腦突觸活動高于正常值,表明它們擁有較高的智商。 《美國實驗生物學聯合會會志》的總編輯杰拉爾德.魏斯曼說:“我們現在已經知道如何令沙鼠更聰明,那么提高人類智商就不會太遙遠。不過坦率的說,也不是很快就會到來。”
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